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Todo lo archivado bajo comida.
Basado en hechos Ciencia en la cocina
Agita aceite y vinagre y se separan en minutos, pero la mayonesa es aceite en unas cuatro quintas partes y sigue lisa durante semanas, porque la yema envuelve cada gota en una capa fina.
Basado en hechos Viajes de palabras
El inglés ketchup, el español kétchup y el ruso ketchup vienen de una palabra de la costa del sur de China que significaba jugo de pescado en salmuera, sin un solo tomate dentro.
Basado en hechos Ciencia en la cocina
La piña fresca lleva una enzima que corta las proteínas que sostienen la gelatina, así que el postre se queda líquido, mientras que la misma fruta se porta de maravilla una vez calentada.
Ficción Palabras inventadas
(s.) El golpecito grave y con aire de experto que se le da a una sandía en la tienda, seguido de un lento gesto de sabiduría, por parte de alguien que no tiene ni idea de cómo debe sonar una buena.
Basado en hechos Ciencia en la cocina
El agua morada de una lombarda en remojo se vuelve rosa intenso con vinagre y verde con bicarbonato, porque un mismo pigmento cambia de forma según el líquido que lo rodea.
Basado en hechos Cómo empezó
Un padre que veía a su hija pelearse con una pajita recta en la barra de una heladería echó mano de un tornillo y un poco de hilo dental, y los primeros clientes de su idea no fueron los niños.
Ficción Inventos inútiles
Una bonita lata esmaltada con una tablilla diminuta en el costado, cuya tapa no se abre hasta que anotas tu nombre, la hora y el motivo de tu visita.
Basado en hechos Ciencia en la cocina
Una tableta olvidada al fondo del armario puede salir polvorienta y gris, y la razón es que la misma grasa que lleva dentro puede solidificarse de al menos seis maneras distintas.
Basado en hechos Ciencia en la cocina
Una rebanada pálida entra en la tostadora y sale otra dorada, crujiente y con olor a frutos secos, gracias a una reacción química que un científico francés observó por primera vez en 1912.
Basado en hechos Cómo empezó
Mucho antes de los discos voladores de plástico, se dice que en Connecticut la gente lanzaba por el césped moldes vacíos de tarta de una pastelería de Bridgeport, y el nombre de la pastelería se quedó.